INGREDIENTES: 1 pan de hamburguesa, 2 huevos, 1 tomate, 50 gramos de queso tierno de cabra, 1 cucharadita de aceite de oliva virgen, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de tomillo seco y otra de orégano y aceite de oliva para freír los huevos.

PREPARACIÓN: untamos el pan con la cucharadita de aceite de oliva virgen, añadimos la mezcla de orégano y tomillo, ponemos el queso cortado en lonchas finas. En la sartén ponemos el aceite y cuando esté caliente añadimos los huevos, freímos y ponemos en el pan, añadimos azúcar sobre la yema en el momento de servir.

Le encantaba los huevos fritos con azúcar. Dedicada a mi padre Antonio Isidro González Adán

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