INGREDIENTES: 1 vaso de arroz, 3 vasos de agua, 1 cucharadita de curry, 1 cucharada de aceite, 1 cebolla pequeña, 1 diente de ajo, 6 trocitos de corvina salada (ya desalada), una cucharada de Brandy, 1 bote de aceitunas rellenas de pimientos y 1 pizca de sal.

PREPARACIÓN: hacemos un sofrito con ajos y cebolla en una caldero plano, añadimos el Brandy, lavamos el arroz y lo añadimos, removemos y agregamos el agua, el curry, el pescado y mantenemos 6 minutos de cocción, añadimos las aceitunas, la sal, 3 minutos más de cocción y apartamos.