ENSALADA JORGE

INGREDIENTES: 1 aguacate, 1 manzana, 1 calabacín, arándanos, almendras, nueces, 6 dátiles y mandarinas.

PREPARACIÓN: la mandarina en gajos, la manzana pelada y troceada, el aguacate a la juliana, el calabacín rallado en crudo, mezclamos y añadimos los frutos secos.

Publicada en honor al Doctor en Química Jorge Borges González. Adoraba la cocina, era mi sobrino, seguidor de mi blog y creador de esta receta.

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