BERENJENAS ASADAS Y GAMBAS

INGREDIENTES: 1 berenjena, 6 gambas,1 tomate, 1 cucharadita de aceite de oliva virgen y sal al gusto.

PREPARACIÓN: en una sartén ponemos el aceite y cuando esté caliente añadimos la berenjena cortada en lonchas finas, 4 minutos de asado, damos la vuelta y agregamos las gambas, 4 minutos más, sacamos la berenjena y terminamos el asado dando la vuelta a las gambas, añadimos la sal, 2 minuto a fuego moderado para que no se queme y apartamos.

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