INGREDIENTES: 20 gambas ya peladas, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen, 1 tomate grande, 1 pitaya, 1 aguacate, 1 manzana y el zumo de 1 limón.

PREPARACIÓN: ponemos en una sartén el aceite de oliva virgen y doramos las gambas. Mientras se enfrían, en un bol, troceamos el tomate, el aguacate, la manzana, la pitaya y finalmente añadimos las gambas con su aceite y el zumo de limón.