BUÑUELOS DE PLÁTANO

INGREDIENTES: 2 plátanos, 100 gramos de harina, 1/2 vaso de cerveza, 1 huevo y 1 cucharadita de sal.

PREPARACIÓN: ponemos la cerveza con la harina y la yema de huevo, mezclamos bien y dejamos reposar 30 minutos. Pelamos y cortamos los plátanos en rodajas finas, los añadimos a la masa, mezclamos con suavidad y con una cuchara cogemos porciones que vamos friendo. En el momento de servir espolvoreamos con un poquito de azúcar glass.

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