ENSALADA CON PLÁTANO DE CANARIAS

INGREDIENTES: 2 plátanos, 1 pepino pequeño, 2 tomates pera,1 manzana, 1 lata pequeña de millo, 1 lata pequeña de aceitunas rellenas de anchoa, cogollos de lechuga aceite de oliva virgen y vinagre de manzana para el aliño.

PREPARACIÓN: pelamos y cortamos el plátano en rodajas, el pepino, el tomate en gajos, añadimos los cogollos, el millo, la manzana picada y las aceitunas. Añadimos el vinagre y en el momento de servir, el aceite.

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