ENSALADA MIXTA CON MOJO DE CILANTRO

INGREDIENTES: 2 tomates pera, 1 tomate, 1 zanahoria, 1 trozo de pepino, 1 manzana y el mojo de cilantro (https://cocinademeg.com/2013/05/21/mojo-de-cilantro-y-perejil/)

PREPARACIÓN: pelamos y cortamos en lonchas finas (a lo largo) la zanahoria, pelamos y troceamos la manzana y la rociamos con el zumo de medio limón , pelamos y picamos el pepino, los tomates y en el momento de servir la acompañamos con el mojo de cilantro.

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