INGREDIENTES: 2 huevos, un chorizo perro, aceite de oliva y una loncha de pan de pueblo.
PREPARACIÓN: en una sartén ponemos aceite, freímos los huevos y untamos el pan con el chorizo. Colocamos los huevos encima y… «a comer».
ENTRANTE DE JAMÓN SERRANO
INGREDIENTES: pan de calabaza, aceite de oliva virgen, 1 cucharadita de orégano y 1 naranja.
PREPARACIÓN: hacemos unas tostadas, untamos con aceite y orégano previamente mezclado, y añadimos los cortes de jamón. Añadimos una naranja para acompañar los montaditos.
VERDURAS A LA SARTÉN
INGREDIENTES: 100 gramos de habichuelas tiernas, 4 dientes de ajos, unos trocitos de beicon, 1 cucharadita de aceite de oliva virgen, 1 brócoli.
PREPARACIÓN: en una sartén ponemos el aceite, doramos los ajos, añadimos el beicon, el brócoli, las habichuelas, salteamos, apartamos y añadimos una pizca de sal.
VERDURAS TRITURADAS CON GARBANZOS
INGREDIENTES: 1 calabacín, 1 bubango, 2 zanahorias, 4 dientes de ajo, 1 cucharada de aceite de oliva virgen, 1 trozo de puerro (lo verde), 3 papas, 1/2 vaso de garbanzos puestos en remojo la noche anterior, agua que cubra las verduras y sal al gusto.
PREPARACIÓN: en un caldero ponemos, el aceite, los ajos enteros y los doramos; bajamos el fuego al mínimo y vamos añadiendo el resto de verduras troceadas. Mantenemos a fuego medio y una vez que hierba, bajamos a fuego suave y mantenemos unos 30 minutos, trituramos, añadimos los garbanzos y seguimos la cocción 10 minutos más.
TOMATES CON HUEVOS FRITOS
INGREDIENTES: 1 tomate de ensalada, 1 kiwi, 2 huevos y un poquito de perejil.
PREPARACIÓN: cortamos en rodajas el tomate y el kiwi, freímos los huevos y al momento de servir añadimos el perejil picadito.
SOLOMILLO CON EMPANADILLAS
INGREDIENTES: 6 obleas, 2 solomillos,8 papas pequeñas, 2 dátiles, cabello de ángel, 2 cucharadas de almendras laminadas, 1 cebolla encarnada, 1 cebolla blanca, 2 cucharadas de brandy, 1/2 vaso de agua y una pizca de sal.
.PREPARACIÓN: hacemos un sofrito con las cebollas cortadas a la juliana, añadimos el brandy, 1/2 vaso de agua, las papas y seguimos la cocción hasta que éstas estén guisadas. Mientras, preparamos las obleas rellenándolas de cabello de ángel, almendras laminadas y un cuarto de dátil, las cerramos, sellamos utilizando un tenedor y freímos. Asamos los solomillos, (sal al gusto) y emplatamos.
CALDO DE PAPAS Y PESCADO
INGREDIENTES: 3 trozos de pámpano, 1 trozo de cherne,1 cebolla, 1 pimiento verde, 1 zanahoria, 3 dientes de ajo, 1 trozo de puerro, 6 papas, 4 batatas pequeñas,1 cucharadita de azafrán, 1/2 vaso de agua, 1/2 vasito pequeño de Brandy, 2 cucharadas de aceite de oliva y sal al gusto.
PREPARACIÓN: hacemos el sofrito, añadimos las papas y las batatas peladas, continuamos la cocción y, cuando las papas y batatas estén guisadas, añadimos el pescado y ponemos encima de cada trozo el azafrán y una rueda de tomate, le damos 4 minutos más de cocción, apartamos, dejamos reposar 10 minutos y servimos.
EMPANADILLAS DE TRES SABORES
INGREDIENTES: 3 cucharadas de jamón serrano, 3 cucharadas de cabello de ángel, 6 obleas, 1 cucharada de laminas de almendras y aceite de oliva.
PREPARACIÓN: mezclamos el cabello de ángel con el jamón muy picadito, añadimos las laminas de almendras, mezclamos, rellenamos las obleas, sellamos con un tenedor y freímos.
TOMATES CON ARANDANOS
INGREDIENTES: 2 tomates, 3 cucharadas de arandanos, 2 cucharadas de almendras peladas, 1 cucharadita de orégano, aceite de oliva virgen y vinagre de manzana.
PREPARACIÓN: lavamos y cortamos los tomates, añadimos los frutos secos al momento de servir y aliñamos.
PIZZA DE VERDURAS
INGREDIENTES: 4 rodajas de bubango, 1 pimiento verde, 150 gramos de jamón york, quesos variados, 2 cucharadas de salsa de tomate y 1 cucharadita de orégano.
PREPARACIÓN: hacemos la masa ( 1/2 vaso de agua, 1 vaso de harina, la sal al gusto, amasamos y dejamos reposar 30 minutos). Estiramos, espolvoreamos el molde con un poco de harina, añadimos la salsa de tomate y el resto de ingredientes. Metemos en el horno previamente calentado a 180ª grados y horneamos durante15 minutos.
La cocina de Meg 
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